栄養ケアステーション白朋苑

訪問栄養食事指導サービス

白朋苑の管理栄養士（食の専門家）が対応いたします。

「適切に食べること」は健康に大きく寄与します。白朋苑の栄養士がその方お一人お一人の体質や症状、抱えている問題に則したアドバイス・指導を行います。
病院・クリニック、デイサービスなどの介護事業所、またご自宅を訪問して提供する新しいサービスです。

１）医療向けサービス

病院・クリニックへお伺いし、患者やご家族の方に食に関するアドバイスを行います。神奈川県栄養士会 栄養ケアステーションを通じてご提供するサービスです。

糖尿病患者への食事療法

● 血糖値を安定させるには何を食べたらいいかわからない。
● １日に食べるエネルギーは知っているけど、毎日の食事でどのように作ればいいかわからない。

高血圧患者が手軽に作れておいしい減塩食

● 食塩を取らないでと言われても、どうすればいいかわからない。
● 減塩食をおいしく作れるようになりたい。

高齢者が食べやすい食事

● 胃腸がよくないので負担をかけない食事が知りたい。
● 体調が悪い時、市販の総菜に頼る場合どのように選べばいいのか知りたい。
● 宅配お弁当について聞いてみたい。

【訪問場所】病院、有床診療所、診療所、医院等
【対象】患者（ご家族）
【保険】医療保険（外来栄養指導加算２）
【対応曜日】月曜～土曜（祝日対応可）
【対応時間】12時～18時（その他時間応相談）
【活動回数】ご要望に応じます。
【活動エリア】横浜市南区、磯子区、港南区全域　（その他地域応相談）

２）介護向けサービス

デイサービスなど介護事業所、または個人宅へお伺いしてアドバイスを行います。介護保険契約に基づき、ご利用者またはそのご家族・食事を作るヘルパーさんを指導します。

食べる量が減った方へ

● 食事の時間でも食欲がない。
● 食べる量が減ったと感じる。
● 体重が減っている。
あなたに適した食事量や食べ方のご提案をさせていただきます。

太ってきた方へ

● 体重を減らして、活動を活発にしたい。
あなた専用の食事量や側品の選び方、調理法などをご提案いたします。

むせる方、食べ物が飲みこみにくい方へ

● 食べ物が飲みこみにくい、だけど家族みんなと同じ食事がしたい。
飲み込みやすい食品の選び方、お口の状況に合わせた調理法をご提案します。

食事は購入が多い方へ

コンビニ食・近隣のスーパーのお惣菜の栄養価、また外食選びで注意したいこと、知っていただきたいことをご提案します。

食事管理が必要な方へ

糖尿病や腎臓病等、食事療法を行うのが困難な方へ、食べられる方の嗜好に合わせ楽しんでいただけるよう、調理等のご指導・ご提案をします。

【訪問場所】デイサービス、個人宅等
【対象】被介護保険者（ご家族・ヘルパー）
【保険】介護保険（デイサービス栄養改善加算）
【対応曜日】月曜～土曜（祝日対応可）
【対応時間】9時～17時
【活動回数】月２回まで（電話相談無料）
【活動場所】デイサービスまたはご自宅へ訪問相談　（デイサービス栄養改善対象者）
【活動エリア】横浜市南区、磯子区、港南区全域　（その他地域応相談）
※保険をお使いにならない場合にも対応します。

訪問栄養食事指導の実際

スクリーニング（30分～１時間）

• 今困っていること
• 今後どうありたいのか
• 生活全体の聞き取り
• サポートしてほしい内容はなにか
• 療養者が行える食事改善の目的整理
• 簡易栄養評価の実施
• 身体計測

食事アセスメント

• 基本事項
• 身体機能 健康状態評価
• 精神機能
• 生活環境
• 食事内容評価（BDHQもしくは食物摂取頻度調査実施）
• 調理能力 知識評価
• 現在の食事の支援状況
• 家族の支援能力
• 身体計測

Q & A

訪問対象地域は？

横浜市南区、磯子区、港南区全域です。その他の地域はご相談に応じます。（交通費応相談）

訪問継続の場合、医師の指示はどのくらいの頻度で必要ですか？

おおむね３ヶ月ごとに、管理栄養士から方針の確認をさせていただきます。指示書の発行をお願いします。

栄養食事指導に必要な食材料費の購入代金は？

ご自宅の冷蔵庫の中の食品を原則使用しますが、栄養補助食品等の購入時は事前にご相談させていただきます。購入した場合、実費をいただきます。